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[One]、食材及制作流程
1. 主菜:宫保鸡丁
2. 配菜:青椒、红椒、干辣椒、花生米
3. 调料:料酒、盐、糖、醋、生抽、姜蒜、花椒、辣椒油、鸡精
[Two]、适合人群
这道菜适合所有年龄段的人群,尤其是喜欢美食和吃辣椒的人,口感香辣鲜美,十分美味。
[Three]、禁忌
1. 鸡肉:鸡肉是冷食,食用时必须煮熟,否则会影响口感和健康。
2. 辣椒:辣椒过多会影响食欲和消化,但适量的食用辣椒可以增强身体免疫力和促进消化。
3. 花生米:花生米是油炸的,食用时必须控制量,否则会导致热量过高。
[Four]、注意事项
1. 干辣椒和花椒必须去掉籽,否则会影响口感和消化。
2. 鸡肉和辣椒的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 花生米可以提前炸熟备用。
[Five]、制作步骤
1. 鸡肉切成丁,用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 花生米炸熟备用。
3. 青椒、红椒、干辣椒切成丁。
4. 热锅凉油,加入干辣椒和花椒爆香,加入鸡肉煸炒。
5. 加入青椒、红椒、花生米继续翻炒。
6. 加入糖、醋、生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
[Six]、成品展示
这道菜色香味俱佳,口感鲜美,营养丰富,是一道健康的家常菜。
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