双子座糖果制作教程(双子座的做法)

侠名- 2024-10-09 08:22:03

双子座糖果制作教程(双子座的做法)

其实双子座糖果制作教程的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解双子座的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享双子座糖果制作教程的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 星座棒棒糖怎么做
  2. 糖果的做法
  3. 糖果制作全过程
  4. 做糖果的过程

[One]、星座棒棒糖怎么做

〖One〗、原料:珊瑚糖、清水、星空糯米纸。

〖Two〗、第2步、.小火先将水煮沸,然后将珊瑚糖倒入锅中。

〖Three〗、第3步、直到珊瑚糖融化之后换中火煮温度达到170-185度之间(一定要测量温度哦,温度没有达到170度,容易潮)温度太高糖液也会焦,变黄。

〖Four〗、第8步、用火枪热一下,就变透明了。

[Two]、糖果的做法

原料:水麦芽50克,细砂糖100克,熟黑芝麻,太白粉,橄榄油30克,熟白芝麻120克,洋菜粉6克,水60克,盐5克

〖One〗、洋菜粉在水中浸泡20分钟倒入锅中大火煮沸汤后继续煮2分钟关火。

〖Two〗、加入水麦芽,细砂糖,盐边煮边搅拌至110度。

〖Three〗、将水,太白粉拌匀分次边搅拌边加入锅中煮至120度停火。

〖Four〗、加入橄榄油拌匀后加入黑芝麻,白芝麻拌匀。

〖Five〗、将不粘布刷上油将整个糖体用软刮板摊开压平。

〖Six〗、待凉后做成圆柱形切块包装即可。

[Three]、糖果制作全过程

1.炒花生仁:花生仁精选后炒脆,去除红衣备衣。

2.芝麻去皮:芝麻用清水淘洗,去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜,沥去水置于容器内用杵舂捣,再用水冲淘去尽其表皮,炒熟后备用。

3.熬糖:白砂糖放入锅内,加清水7千克加热煮沸深化,用蛋清提纯去除杂质后下饴糖(麦芽糖),饴糖溶化后再过滤一次,熬制到120度左右时下猪油,继续熬制至135度时端锅。

4.拌和,成型:糖浆熬好端锅后,将芝麻,花一仁同时倒入锅内,经迅速拌和后再倒在台板上摊开擀平,用“翻刀”的办法使周围整齐。然后开条、切块成型。每千克成品300-320块。

[Four]、做糖果的过程

1.炒花生仁:花生仁精选后炒脆,去除红衣备衣。

2.芝麻去皮:芝麻用清水淘洗,去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜,沥去水置于容器内用杵舂捣,再用水冲淘去尽其表皮,炒熟后备用。

3.熬糖:白砂糖放入锅内,加清水7千克加热煮沸深化,用蛋清提纯去除杂质后下饴糖(麦芽糖),饴糖溶化后再过滤一次,熬制到120度左右时下猪油,继续熬制至135度时端锅。

4.拌和,成型:糖浆熬好端锅后,将芝麻,花一仁同时倒入锅内,经迅速拌和后再倒在台板上摊开擀平,用“翻刀”的办法使周围整齐。然后开条、切块成型。每千克成品300-320块。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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